杜仲茶泡水喝的功效：
1. 增强免疫力：杜仲中的多糖能促进免疫细胞的活性和数量增加，从而增强人体的免疫力。
2. 降血脂、降血压：杜仲中的多种成分可以降低血脂、降血压、保护心脏，对于高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者具有很好的保健作用。
3. 增强肝脏抗损伤能力：杜仲中的各种成分能提高肝细胞的抗氧化能力，增强肝脏的解毒能力，对保护肝脏有很好的作用。
4. 缓解疲劳：杜仲中的多种成分能够改善身体的耐力和免疫力，增强人体活力，有很好的抗疲劳功效。
杜仲茶泡水喝的禁忌：
1. 孕妇、哺乳期妇女、小孩、老人应谨慎食用或避免食用。
2. 阳虚体质者不能过量食用，以免引发口干、口渴、口燥、咽干、便秘等症状。
3. 脾胃虚寒、大便稀薄、腹泻患者不宜食用。
4. 有口腔溃疡、胃肠道溃疡等情况的人群应禁止食用。
5. 长期大量食用杜仲茶可能会产生不适的反应，如头痛、头晕、乏力、过敏等。