柠檬荷叶泡水的功效如下：
1. 帮助消化：含有丰富的植物酸和芳香物质，可以促进胃液分泌和消化，特别是对脂肪和油腻食物的消化有很好的帮助。
2. 改善皮肤：柠檬荷叶中的多种活性成分有助于抗氧化和美白，能够减少皮肤老化和色素沉淀，改善肤色。
3. 促进新陈代谢：荷叶中含有丰富的纤维素和维生素等成分，有助于促进身体的新陈代谢，加速脂肪燃烧和排出体内毒素。
4. 缓解压力：柠檬荷叶中含有多种芳香物质，具有舒缓神经和减轻心理压力的作用，可以缓解焦虑和疲劳状态。
5. 防治疾病：柠檬荷叶中所含的多种活性成分具有抗氧化、抗炎和抗菌作用，有益于预防心血管疾病、糖尿病等多种疾病。