洞庭湖君山银针茶叶是湖南省岳阳市洞庭湖区君山岛产的一种名优白茶。它的原料采用未开花的鲜叶，以芽头为主，揉捻后晾干即可。茶叶色泽银毫显露，条索挺直，香气清幽，汤色淡黄明亮，滋味清爽鲜嫩，回甘持久。洞庭湖君山银针茶，也是继黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁之后，又一中国名茶。此茶有消暑解渴，清热解毒，降血脂等功效，还可以降低血压，增强免疫力。