“茶”字的起源可以追溯到中国古代。据历史记载，最早发现茶树的人是中国的神农氏。神农氏发现山上一种苦涩之物，试着用热水泡后尝试，发现味道苦中带甘，可作为食品和药品。后来人们开始将茶叶煮沸后制成饮品，逐渐形成了茶文化。 “茶”字起初写作“荼”，意为一种野生植物。后来，古人们为了区分不同的植物，将“荼”字改为“茶”字。“茶”字的最初形态是一个叠起来的“草”字，外面再加上三个“口”字，表示茶汤从被水烫过的空气中，溢泻而出。随着时间的推移，“茶”字逐渐演变为现在的形态。