红茶可以根据产地、发酵程度和加工工艺等方面进行分类。
1. 产地分类
根据产地不同，红茶可以分为中国红茶、印度红茶、斯里兰卡红茶等。中国红茶茶叶品种繁多、风味各异，其中以滇红、祁红、正山小种等品种较为著名；印度红茶的代表品种为阿萨姆和达尔杜拉，具有浓郁的口感和色泽；斯里兰卡红茶以锡兰红茶为代表，口感温和，味道醇香。
2. 发酵程度分类
红茶中，茶叶的发酵程度是影响其口感和品质的重要因素。根据发酵程度不同，红茶可以分为全发酵红茶、半发酵红茶和未发酵红茶三类。其中，全发酵红茶的代表品种有滇红、祁红、正山小种等；半发酵红茶的代表品种为铁观音等；未发酵红茶的代表品种有功夫红茶等。
3. 加工工艺分类
红茶还可以根据加工工艺的不同进行分类，如正山小种就是一种由扭曲的嫩芽制作而成的特殊工艺红茶；安徽黄山毛峰则是一种由嫩芽经压制、烘焙而成的红茶，呈现出萎凋红、圆丘形和白毫显露等特点。