锡兰红茶具有醇厚浓郁的口感，带有轻微的苦涩和甜味。此外，锡兰红茶还有一种特殊的香气，被描述为带有水果和花香的橙色香气。这种香气是由茶叶中的天然化学物质所产生的，尤其是被称为茶多酚的物质。锡兰红茶的味道和香气有着极高的认可度，被认为是世界上最好的红茶之一。