老白茶主要有以下几种品种：
1. 白牡丹：叶子较大，呈现银白色或金黄色。
2. 寿眉：叶子长条形，呈现银白色或金黄色。
3. 百岁山：茶叶形状扁平，呈现银白色或灰色。
4. 海昌隆：茶叶形状属于扁平形，呈现灰白色或浅黄色。
5. 男儿香：叶子较小，呈现黄白色，茶汤颜色淡黄。
6. 月光白：叶子扁平，呈现银白色或淡黄色，有月光照耀之感。