湖南茯砖茶是一种经过特殊工艺制作而成的黑茶，又名湖南沱茶、茯茶、茯膏茶等。它选用新鲜的芽叶，经过摊晒、杀青、发酵、烘干等工艺加工而成，茶体形状为紧实的砖形或枕头形，外表色泽深褐色，汤色红褐色，茶香独特，滋味浓郁且甜润。湖南茯砖茶具有很高的保健价值，被誉为“长寿茶”、“香堪比蒙山”，是一款广受欢迎的健康茶饮。