山楂荷叶陈皮煮水喝的好处有以下几点：
1. 促进消化：山楂和陈皮含有丰富的类黄酮和挥发油，可以刺激胃肠道的运动，促进消化，缓解胃部不适和消化不良。
2. 降脂减肥：山楂含有丰富的维生素C和独特的酸味，可以降低血脂和胆固醇，促进脂肪代谢，达到减肥的效果。
3. 减轻压力：荷叶中富含茶多酚和黄酮类物质，具有抗氧化和抗炎的作用，能够减轻压力，缓解焦虑和疲劳。
4. 润肺止咳：陈皮含有多种药效成分，包括挥发油、柠檬酸、草酸等，具有化痰止咳、润肺祛湿的功效。
5. 改善睡眠：荷叶中含有多种镁和钾盐，能够放松神经系统，改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑情绪。
需要注意的是，山楂荷叶陈皮煮水喝的时候尽量避免添加过多的糖，以免影响其健康功效。同时，对于有严重胃肠道疾病、低血压等病史的人群，建议在医生的指导下饮用，以免影响身体健康。