材料:
夏黑葡萄500g,白糖适量
步骤:
1. 将葡萄洗净,沥干水分;
2. 取一个大碗,将葡萄放入碗内,加入适量白糖;
3. 用手搓捏葡萄,使葡萄充分混合均匀;
4. 将混合好的葡萄倒入搅拌机中,用慢速混合;
5. 混合到葡萄汁液酥焦后,关掉搅拌机;
6. 将混合好的葡萄汁液倒入过滤网中过滤,将果渣过滤掉;
7. 将过滤好的葡萄汁液装入瓶中,放入冰箱冷藏至4度即可享用。
温馨提示:
1. 葡萄的酸甜度可能因品种和时令而异,可根据口感加糖;
2. 在搅拌过程中,不要将搅拌机调成快速,以免糯米糊状影响口感;
3. 过滤完的葡萄汁液可以保存在冰箱中,时间不宜过长,建议饮用前尽快享用。