洋甘菊代表着温柔、平和、宽容和治愈。它是一种常见的草药，被广泛用于舒缓和治疗皮肤问题、抑郁和焦虑等问题。其花朵所释放出的香气也能够带来镇定和放松的效果。因此，洋甘菊也可以被视为一种象征，代表着宽容与和平。