石斛一般无明显的毒副作用，但也需要注意以下几点禁忌：
1.孕妇及哺乳期妇女慎用。
2.糖尿病患者慎用，石斛含有大量淀粉质，有可能会影响血糖水平。
3.对石斛过敏者禁用。
4.体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻及胃肠炎等症状者，不宜食用石斛。
5.和一些药物有相互作用，应在医师指导下服用。例如，石斛可能会增强降血压药物的作用，同时还会减缓某些药物的代谢作用。
总之，在服用石斛时，需要严格遵照医师指导，不要超量使用，以免引发不必要的副作用。