石斛的功效包括：
1. 养阴生津：石斛有滋阴润肺、生津止渴的功效，适合口干舌燥、咽喉不适、干咳少痰等因阴虚引起的症状。
2. 免疫调节：石斛富含多糖和多种天然生物活性物质，能增强机体免疫力，促进白细胞增多，对于贫血、食欲不振、乏力等有一定改善作用。
3. 抗疲劳：石斛能够调节人体内的神经内分泌系统，改善体力劳动和大脑智力工作时的疲劳感。
4. 抗氧化：石斛中含有黄酮类和多酚类成分等抗氧化物质，能够清除自由基，延缓衰老。
适合人群包括：
1. 气血两虚、贫血、食欲不振的人。
2. 患有上呼吸道感染、咽喉炎、支气管炎等阴虚火旺型疾病的人。
3. 经常熬夜、体力劳动强度大的人。
4. 经常接触辐射、电脑等辐射源的人。
5. 希望保持健康、延缓衰老的人群。