麦冬泡水喝的五大禁忌：
1. 经期女性不宜饮用：麦冬有生发作用，不适合在经期时饮用。如果出现进补失调，可能导致痛经等不适。
2. 老年人和孕妇慎用：麦冬有生发作用，不宜老年人和孕妇过量饮用，否则可能导致不适。
3. 与药物相互干扰：麦冬不宜与药物同时使用，否则可能会相互干扰，影响疗效。
4. 不宜空腹饮用：空腹饮用麦冬水容易产生不适，建议在饭后一小时饮用。
5. 饮用量不宜过多：麦冬具有滋补作用，但饮用过量会导致体内火气上升，反而会适得其反。
姜和麦冬可以一起泡水喝，但也有一些注意事项：
1. 不宜过量饮用：姜和麦冬都属于温补药材，建议适量饮用，以免产生过度火气。
2. 姜皮应该剥去：姜皮含有姜油和姜辣素等成分，容易引起胃肠不适，所以应该剥去。
3. 麦冬和姜都有止呕作用：如果有胃肠不适或呕吐等症状，建议在医生的指导下饮用，以免影响治疗效果。
4. 姜和麦冬不适合肠胃虚寒者：姜和麦冬都具有温补作用，不适合体质虚寒、胃肠功能低下和肾阳虚弱者饮用。