白枇杷和黄枇杷是同一种植物的不同品种，它们的区别在于:
1.果实颜色：白枇杷果实呈白色或淡黄色，黄枇杷果实呈金黄色。
2.成熟时间：白枇杷成熟时间比黄枇杷晚，一般在9月底到10月初成熟，而黄枇杷则在8月左右就已经成熟。
3.口感：白枇杷果肉较厚，纤维较多，质地较硬，口感相对来说略带涩味，而黄枇杷果肉柔软，质地细腻，口感甜度偏高。
4.产地：两种枇杷的主要产地也有所不同。白枇杷主产于江苏、浙江、安徽等地，而黄枇杷则主要分布在福建、广东、广西等南方省市。
总的来说，两种枇杷的营养价值和药用价值类似，选择哪一种取决于个人口感和喜好。