苏格兰的高地地区是威士忌生产的发源地之一，因为这里有丰富的麦田和水源。高地地区的威士忌通常呈现出浓郁的口感和重口味的气息，是威士忌爱好者所喜爱的类型之一。
高地地区的威士忌酒厂数量众多，包括格兰菲迪、麦卡伦、格兰莫兰吉、奥布伦、马卡里等。这些酒厂都有自己独特的酿造风格和口感特点，其中最著名的就是麦卡伦和格兰菲迪两家。
麦卡伦（Macallan）的威士忌口感丰富、层次分明，其酿造过程中使用的是世界上最小的铜质蒸馏器。而格兰菲迪（Glenfiddich）则是全球最畅销的苏格兰单一麦芽威士忌之一，其拥有多种系列，包括12年陈酿、15年陈酿、18年陈酿等等，口感清新明亮，具有苹果和蜂蜜等果香味道。
在高地地区旅游时，除了参观威士忌酒厂，还可以走访苏格兰北部的海岸线和山地区，欣赏无处不在的美景。