阿里山金萱茶和乌龙茶的区别：
1.产地不同：阿里山金萱茶产于台湾阿里山地区，而乌龙茶则主要产于中国福建、广东、台湾等地。
2.加工方法不同：阿里山金萱茶属于高山茶，采摘的茶叶经过烘青和轻揉后加工成为茶叶，香气清高、滋味清甜。而乌龙茶属于半发酵茶，采摘的茶叶经过萎凋、揉捻、摇青、发酵、烘干等多个步骤，口感丰富、醇厚。
3.口感不同：阿里山金萱茶口感清新、花香浓郁，回甘持久、滋味淡雅。乌龙茶口感丰富、层次分明，茶香浓郁、滋味香醇。
4.茶叶外形不同：阿里山金萱茶为条索状或扭曲状，颜色金黄，内含金黄色茶梗。乌龙茶为螺旋状或卷曲状，颜色深绿或暗褐，外表叶色金黄或红棕。
总体来说，阿里山金萱茶和乌龙茶在产地、加工方法、口感和茶叶外形等方面存在明显差异。