一般来说，白兰地放了10年并不会变质或变得不可喝。相反，它可能变得更加圆润和平衡，因为时间可以让白兰地的酒精和木质香味更加融合。但是，每个品牌的陈年方式和储存条件都不同，因此建议您仍然注意白兰地的外观、气味和味道，以确保它没有变质或受污染。