以下是雪利汤的做法步骤：
材料:
香草冰淇淋 1 美国杯
牛奶 1 杯
白兰地 1/2 杯
蛋黄 2 个
糖 1/2 杯
泡打粉 1/4 茶匙
盐 1/4 茶匙
轻奶油或鲜奶油（打发） 1 杯
步骤：
1. 在一个锅中，将牛奶加热至微沸，并保持温度。
2. 在一个混合碗中，将糖、泡打粉和盐混合在一起。
3. 慢慢地将牛奶倒入糖混合物中，并搅拌均匀。
4. 将锅放回火上，中火加热，用搅拌器不停地搅拌，直到糖溶解。
5. 将蛋黄逐个加入糖牛奶混合物中，不停地搅拌，直到均匀。
6. 将白兰地放入混合物中，并不停地搅拌。
7. 最后加入香草冰淇淋，搅拌至均匀。
8. 关火，让混合物在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏至少 1 个小时。
9. 从冰箱中取出混合物，将其倒入准备好的杯子中。
10. 在每个杯子中加入轻奶油或鲜奶油即可享用。
注：由于白兰地的使用，此饮品不适合儿童。如有酒精不耐受的人，请勿食用。