白兰地有异味可能是因为酒本身的问题，或是在制作或贮存过程中未被良好处理。如果白兰地有异味，可以尝试以下方法：
1. 空气运动：将酒瓶打开并让白兰地在室温下通风24-48小时。这样可以使酒中的异味气体挥发掉，同时也让酒的味道更加柔和。
2. 冰镇：将白兰地放入冰箱或冰壶冰镇30分钟再喝，这样可以使异味减少。
3. 搭配其它食品：将白兰地搭配奶酪、水果、巧克力等食品一起食用，这样可以减少异味。
4. 换一种白兰地：有时候白兰地的异味可能是由于酒的质量问题，换一种品牌或供应商可能会改善问题。
无论如何，如果酒的异味严重或长期存在，建议停止食用或向生产商反映情况。