白兰地的品质和口感有很大关系，但是一般来说，以下几种方法可以让白兰地更加顺滑、不苦：
1. 温度适宜：白兰地一般不应该喝得太冰或太热，最好在室温下饮用。
2. 轻松饮用：不要快速地将白兰地倒入口中，而应该慢慢品尝。
3. 搭配食物：搭配适当的食物，如干果、奶酪等，可以降低白兰地的苦涩。
4. 混合调制：可以将白兰地与其他调料混合，如柠檬、糖浆、苏打水等，适当调制可以让白兰地更加顺滑。