白毫银针是中国福建省的一种传统名茶，原产于福建武夷山。白毫银针采用福建省南平市浦城县的福鼎白茶叶芽制作而成，是一种白茶，以花香高、色白、味鲜爽而闻名。白毫银针的采摘时间在清晨六点至十一点之间，因为这个时候，茶叶芽尚未破茧而成叶，所以采摘的叶子更加嫩艳鲜嫩，品质更佳。