隔夜茶叶蛋可能会有以下害处:
1. 细菌滋生:茶叶蛋是一种半熟的蛋,在营养成分和口感方面都十分受欢迎。但如果隔夜放置,会有细菌在其中滋生,导致食品变质并对人体造成不良影响。
2. 营养流失:虽然隔夜放置茶叶蛋不会直接损失营养,但是长时间存放会使茶叶蛋营养成分逐渐流失。
3. 致癌物质生成:茶叶蛋的制作过程中需要加入大量的茶叶,如果茶叶中含有较高的致癌物,例如三氯丙烯等,这些致癌物会在隔夜放置后大量生成,对人体健康造成威胁。
因此,为了保证茶叶蛋的食品安全和营养价值,建议及时食用,不要让茶叶蛋隔夜放置。