隔夜茶叶茶一般来说是可以喝的，但会有一些影响。首先，茶叶里面的茶多酚等成份容易氧化。隔夜茶叶茶放在室温下时间太长，容易引起变质，释放出臭味和有害物质，对人体有害。其次，茶叶茶制作过程中受到灰尘、沙土、储藏时受到污染等因素而含有一定程度的有害物质。若隔夜茶被盖严密，可能会使它的能量密度进一步增加，从而不利于人体消化和吸收。此外，存在隔夜茶叶茶受到异物和细菌污染的可能性，导致健康问题。因此，为保证健康，最好不要让茶叶茶隔夜变质，不要喝太长时间的茶。