隔夜茶叶可能会发生以下问题：
1. 导致茶叶发霉，产生有害物质：如果将茶叶泡一夜，很有可能会发霉，这些霉菌会产生有害物质，较长时间的静置还可能会滋生细菌，导致食品中毒。
2. 茶叶中的化学物质消失：大多数茶叶在泡过之后，其香味、口感和营养成分都会消失，隔夜之后更是如此，茶叶中的化学物质被分解或挥发，对身体也没有太大的益处。
3. 含有咖啡因: 隔夜的茶叶中咖啡因含量不会降低，相反，由于茶叶在泡水时释放的咖啡因较多，隔夜之后反而会增加，可能会影响心跳、血压等身体机能。
因此，虽然隔夜茶叶可能不至于致命，但最好不要隔夜饮用。如果不得不隔夜，最好将茶叶放入冰箱或置于阴凉干燥处，防止霉菌和细菌生长。