一般来说，雨前茶采摘时间是在春季的3月份至4月中旬，具体时间会根据当地气候条件和茶树品种的不同而有所不同。在这个时期，茶树生长迅速，叶子柔嫩而鲜嫩，品质最佳。同时，这个时期由于降雨较多，湿度较高，有利于茶叶的生长和发育。因此，采摘的茶叶不仅口感鲜美，而且具有更好的营养价值。