雨前龙井白毫银针，是以杭州西湖西南的龙井茶园制作的一款绿茶。它的制作工艺非常讲究，采用藏香、炒香、晾香的传统工艺流程，使得茶叶香气浓郁，味道鲜美。雨前龙井白毫银针的特点是产于雨季前，嫩芽茶芽嫩度高，含水分也比较多，所以茶叶全身露出的茸毛很多，因此又叫“雨前白毫”。它的品质以细嫩、柔滑、清香、鲜爽为主，色泽碧绿明亮，汤色清澈明亮。