材料：
- 180克雪糕饼干碎
- 75克无盐黄油，融化
- 400毫升重乳
- 100克糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 2个蛋黄
- 1茶匙香草精
步骤：
1.将雪糕饼干碎和融化的黄油混合，放入一个9英寸（23厘米）深的烤盘中。用勺子将融化的黄油和饼干混合物压入底部和侧面，压实。将烤盘放入冰箱，大约冷藏1小时，直到饼干粉升起。
2.在锅中加热重乳和糖，煮至糖完全溶解。
3.将玉米淀粉和蛋黄混合均匀，然后慢慢倒入奶油混合物中，不断搅拌以免结块。
4.继续煮沸，然后减小火力煮约2-3分钟。慢慢加入香草精，拌匀。
5.将雪利膏倒入烤盘中，平坦表面。
6.把雪利膏放入冰箱，冷藏至少2个小时，直到固体。备用。
7.将雪利膏从烤盘中取出，并切成均匀的小块即可享用。