杭菊和白菊是两种不同的植物，其区别主要在以下几个方面：
1. 种类：杭菊是一种草本植物，属于菊科，是夏秋季节开花的植物；而白菊是植物界中的菊科植物，其花期通常在秋季。
2. 外观特征：杭菊花通常是黄色的，花瓣长而尖，花心也比较尖锐；而白菊花色为白色或淡黄色，花瓣形状圆润，花心呈圆锥状。
3. 分布地区：杭菊主要分布在中国浙江杭州一带，因此得名为“杭菊”；而白菊分布范围较广，全国都有分布。
4. 药用价值：杭菊被视为一种宝贵的中草药材，具有清热解毒、止痛等功效，通常用于治疗感冒、发热、喉咙肿痛等症状；而白菊则有助于清热解毒，解热镇痛，还可以用于治疗痛经等病症。