杭菊和胎菊都是菊花的品种，它们的区别主要在以下几个方面：
1. 花期不同：杭菊的花期在8-9月，而胎菊的花期在9-10月。
2. 产地不同：杭菊主要产于浙江杭州一带，而胎菊则主要产于河南郑州一带。
3. 花型不同：杭菊的花型相对较大，花瓣宽大扁平，花蕊饱满，多为黄色或白色。而胎菊的花型相对较小，花瓣较窄较尖，花蕊较小，多为黄色或深黄色。
4. 用途不同：杭菊多用于观赏和制作菊花茶等食品，而胎菊则主要用于中药材，可泡制成胎菊茶治疗感冒、咳嗽等疾病。