陈皮减肥法是利用陈皮中含有的黄酮类化合物，具有促进脂肪分解和消耗的作用，从而达到减肥目的的一种方法。具体做法为：将大约10克干陈皮用开水冲泡，每天饭前饮用，每次1~2杯，连续饮用10~30天。需要注意的是，陈皮减肥法并不适合每个人，特别是有肝脏疾病或肠胃不适的人应该避免使用。减肥期间还需注意均衡饮食和适量运动。