1. 钧窑：以青釉紫斑、鸡血红、绛紫三种色釉出名，铜红釉是其中一种，因色泽鲜美，与铜绿釉、铁覆褐等一道成为“五大名窑”。
2. 官窑： 官窑主要烧造官朝宫廷用瓷器，釉面多为青白釉，青釉中有时夹杂细密的金针状毛孔，称为“莹白釉”，极为珍贵。
3. 汝窑：以青瓷、汝瓷和铁边黑瓷而闻名于世。其中汝瓷最为出名，汝瓷釉色呈灰白色，有“青釉着于白胎，因陶而瓷，落落大方，自成风格”。
4. 镇窑： 位于今天的河南省商丘市夏邑县，传统以仿古青瓷著称，因为仿古青瓷类似于传统的青瓷，而其釉面质地更细腻、无患子点。不仅如此，镇窑的三彩瓷也格外出色。
5. 宋徽窑： 位于今天的安徽省巢湖市繁昌县，徽窑釉色细腻匀润，釉面亮而有神，青釉、绿釉、黄釉、白釉等色泽悉数俱备。它以大钵、马口、赏瓶、茶壶、水注、盖罐、碗等紫砂陶器和白瓷器著名。