陈皮茶中含有苦味物质，如果在泡制过程中温度过高，苦味物质就会释放得更多，这样喝起来会更苦。因此，陈皮茶建议用80度左右的水温泡制，可以减轻苦味。同时，不同的陈皮质量和饮用方法也会影响苦味的程度。建议选择质量较好的陈皮，可以加入适量的糖或蜂蜜来调味，也能减轻苦味。