蒙古族是典型的牧民民族，饮茶文化是他们生活中不可缺少的一部分。蒙古族喜欢将茶叶与牛奶、鲜奶油、盐等材料混合在一起饮用，这种饮茶方式被称为“苏莽”。
苏莽是蒙古族传统的饮茶方式，是一种类似于鲜奶茶的饮品。新鲜的牛奶是制作苏莽的重要原材料，然后将茶叶放入热水中浸泡，直至其完全膨胀，然后加入一些鲜奶或鲜奶油，最后撒上一些盐，搅拌均匀后即可饮用。苏莽的味道浓郁而且有营养，可以有效地满足牧民的身体需求。
除了苏莽之外，蒙古族还有一种特殊的饮茶方式，叫做“香茶”。这种茶同样是将茶叶与盐、鲜奶或奶粉混合在一起饮用，然后再加入一些香料，例如大蒜、姜、芹菜、胡椒等，使其味道更加浓郁。香茶不仅是一种饮品，还有助于促进血液循环，增强身体免疫力。
总的来说，蒙古族的饮茶文化与其生活方式紧密相关，不仅有助于满足人们的口腹之欲，也传承了民族文化的精髓。