北京饮茶文化源远流长，可以追溯到唐朝。自唐朝起，喝茶在京城已经成为了一种时尚，被许多宫廷官员、文人雅士所喜爱。
在明清时期，北京的饮茶文化更加兴盛。当时，北京有许多著名的茶馆，如“清真陶然亭”、“福临门”、“梅香饮茗楼”等。这些茶馆不仅提供高质量的茶，还提供文艺表演、棋牌、赌博等娱乐活动，成为了人们休闲娱乐的场所。
在现代，北京的饮茶文化仍然很有活力。不仅有众多茶店，也有许多茶文化主题的活动，如“北京国际茶文化节”和“大师论茶”等。同时，北京还有许多茶博物馆和茶文化展馆，向游客展示了北京饮茶文化的历史和发展。
北京饮茶文化以其深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵和独特的表现形式，在世界文化遗产中占有一席之地。