饮茶文化是指中国人对于饮用茶的一种文化习俗，包括茶具、茶品、泡茶方法、品茶礼仪等方面的传统文化。茶文化是指茶叶种植、加工、制品等方面的文化，包括茶叶历史、茶文化背景、茶艺表演、品茶技巧等多方面的知识。饮茶文化强调的是人与茶之间的情感交流和享受，茶文化则更侧重于技艺和科学与文化的结合。两种文化有一定联系但也有一些不同之处。