五宝茶是广东潮州的传统名茶。据传说，五宝茶源于明朝嘉靖年间，是一位潮州的茶商发现了一种新茶，其制作方法是将茶叶与五种草药一同炒制。这五种草药分别是桂花、茉莉花、玫瑰花、金银花和菊花，被称为五宝，因此这种茶就被称为五宝茶。五宝茶在制作过程中需要多次炒制，以便让茶叶充分吸收草药的香气和营养成分，使茶叶和草药相互融合，口感及汤色清新芳香，茶香袭人。五宝茶在潮州地区非常受欢迎，还有一些人把五宝茶作为送礼佳品。