绿茶。绿茶含有丰富的儿茶素和儿茶素类化合物，这些化合物被归为茶多酚，具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性，也是绿茶受到广泛关注的主要原因之一。其他茶叶如乌龙茶、红茶、白茶、黄茶也含有茶多酚，但含量较绿茶要低。