八宝擂茶是一种传统的广东茶饮，起源于广东潮州地区。它是由多种食材、花果和茶叶搭配搅拌而成的搅茶，主要成分包括糯米粉、豆浆、芋头、红豆、花生、杏仁、桂圆等多种食材和绿茶、普洱茶等茶叶。因其饮用方法独特，将多种成分搅拌而成，所以被称为“擂茶”。八宝擂茶香甜可口、清凉开胃，有益健康，是广东地区民间喜爱的茶饮之一。