茶果间作指在同一块土地上同时种植不同种类的农作物，这种耕作方式可以最大限度地利用土地资源，提高农作物种植密度，增加地上生物和土壤微生物的多样性，优化土壤结构，减少土壤侵蚀和水土流失的风险。
在茶果间作中，茶叶和果树相互协调，相互促进，可以提高整个耕作系统的生物多样性和稳定性。茶树具有很好的抗旱、抗寒、抗病虫害等特点，可以提供果树生长所需的微量元素和养分。果树则可以遮荫保湿，提供氮磷钾等养分，改善茶叶生长环境，促进茶树的生长和茶叶品质。
茶果间作还可以增加农民的收入，因为不同种类的农作物在不同的季节里都可以收获，这样可以增加土地的利用率和收益。同时，通过茶果间作，还可以培养出农民对生态环境的保护和对土壤健康的认识。