自制水果茶干的做法

编辑: 淡逸 发布时间:2023-07-06 18:20:30

材料:

1. 水果(如草莓、蓝莓、桃子、橙子等)

2. 红茶叶

3. 白砂糖或蜂蜜

4. 烤箱或风干机

步骤:

1. 准备水果,洗净、去皮、去籽、切成小块备用;

2. 准备红茶叶,使用红茶包或自制红茶叶;

3. 在杯中放入适量红茶叶和白砂糖或蜂蜜,冲泡成浓茶汁;

4. 将切好的水果放入茶汁中,放入冰箱冷藏1-2小时(也可以放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时);

5. 将渗出的茶汁和水果过滤掉,只留下果肉;

6. 将果肉分别平铺在烤盘或风干网上,放入烤箱或风干机中进行干燥;

7. 每隔一段时间要翻一下面,以免不均匀;

8. 直到水果干燥变硬即可取出,放凉后装入干燥密封罐中保存。

温馨提示:

1. 切好的水果要尽快放入茶汁中,以免氧化变色;

2. 干燥的时间要根据水果的大小和湿度而定,一般需要12-24小时;

3. 存放时,要放在干燥、通风、避光的地方,以免受潮、发霉。

4. 可以将不同水果分别干燥,也可混合做成水果茶干混合包。