金鹧鸪po奶酥是一种传统的中国甜点，以奶油和鸡蛋为主要原料，口感酥脆，香甜可口。制作过程较为复杂，需要先将奶油与粉状甜味材料混合均匀，制成奶油酥皮，再将鸡蛋、奶油、面粉、砂糖等材料搅拌均匀，制成馅料。将馅料放入酥皮中，用手将酥皮包裹住馅料，再沾上糖霜或撒上糖粉即可。