白兰地的品种很多，其中比较知名的有：
1. 传统 VSOP 白兰地：该白兰地经过大约4-6年的陈酿，口感丰富，深受消费者喜爱。
2. XO 白兰地：这种白兰地的陈酿时间长达10年以上，酒体更加浓郁，口感丰富细腻。
3. Vintage 白兰地：这种白兰地采用特定年份的葡萄，陈酿时间通常在20年以上，味道独特，香气浓郁。
4. Hors d'Age 白兰地：这种白兰地的陈酿时间长达至少30年，味道浓郁，口感极其细腻，价格也相对较高。
除此之外，还有一些地区性的白兰地品种，如法国尚贝利、阿尔马尼亚克、英国贝德福德等。