1. 改善消化功能：山楂和甘草泡水可以促进消化液分泌，改善消化功能，有助于消除胃肠道中的气体、缓解恶心、呕吐、胃胀等症状。
2. 调节血压：山楂和甘草泡水有降血压、降血糖的作用。山楂中具有一种叫做山楂酸的成分，可以调节血压，降低血脂，有助于预防心脑血管疾病。
3. 改善睡眠：甘草中含有一种叫做甘草皂苷的成分，具有镇静、安神的作用，可以缓解失眠、焦虑等症状。
4. 增强免疫力：山楂和甘草泡水中含有丰富的维生素C和酚类化合物等营养成分，不仅可以提高免疫力，还可以有助于保护心脏、肝脏、肾脏等重要器官。
5. 防止感冒：山楂和甘草泡水中含有黄酮类、甘草酸等成分，具有抗炎、抗氧化的作用，可以提高抵抗力，预防感冒等疾病。
注意事项：
1. 山楂和甘草泡水一般不适用于胃酸过多、胃溃疡等胃病患者。
2. 山楂和甘草泡水具有一定的降血压、降血糖作用，应该注意在饮用后测量血糖、血压，避免过度降低。
3. 山楂和甘草泡水的酸性较强，长期饮用可能会对牙齿造成损伤，应该适量饮用，并及时漱口。