生态茶是一种环境友好型的茶叶，它在生产过程中注重生态环境保护，并采用无公害、无污染的种植方式和加工工艺，力求使茶叶的品质和口感更加优良，同时减少对生态环境的影响。生态茶也注重茶园土壤的有机肥养殖，以及没有使用化学农药和化肥等对人体有害的化学物质，比普通茶更加健康和营养。