阳羡紫笋和阳羡雪芽都是以阳羡为原产地的农产品，但它们有以下区别：
1. 生长部位：阳羡紫笋是以竹笋为主要生长部位，而阳羡雪芽则是以茶叶嫩芽为主要生长部位。
2. 外观形态：阳羡紫笋的颜色为紫色，且形状为细长，长度一般在10-15厘米之间；阳羡雪芽的颜色为浅绿色，形状为叶片，长度一般在3-5厘米之间。
3. 营养成分：阳羡紫笋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分；阳羡雪芽则有助于降低血压、调节血脂等作用。
4. 用途不同：阳羡紫笋主要用于菜肴烹饪和食用，而阳羡雪芽则主要用于茶叶制作，也可以用于烹饪。