霍山黄芽和阳羡雪芽都是优质的中国茶叶，但它们具有不同的特点。
霍山黄芽是一种芽茶，产于安徽霍山县，以其明亮黄色和鲜爽的口感而著名。它具有清香、韵味浓郁、汤色鲜艳的特点，常被称为“黄金芽”。其制作方法独特，需要经过摘取、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等多个环节，呈现出“白毫银针”的外观特点。
阳羡雪芽是来自福建阳羡的一种白茶，制作以露天晒和室内木炭火烘干为特点，其外观为鲜嫩白毫，汤色黄蜜般透亮。口感清爽可口，带有极淡淡花香，其主要特点为茶汤甘醇、耐泡性强、降火解暑。
综上所述，霍山黄芽和阳羡雪芽都是非常优秀的茶叶，它们的特点不同，因此口感也会有所区别。具体选择哪一款茶叶，要看个人的口感喜好和饮茶需求而定。