1. 帮助消除湿气：陈皮薏米水中的陈皮和薏米都有祛湿的作用，可以消除身体内部的湿气，缓解因湿气引起的不适感，如浮肿、胃口不佳、食欲减退等。
2. 改善肠胃消化：陈皮和薏米都具有促进胃肠蠕动、增进食欲、消化食物的作用，喝陈皮薏米水可以缓解胃肠不适、腹胀、便秘等问题。
3. 调节血糖：薏米中含有丰富的膳食纤维和淀粉酶等成分，可以减缓食物的消化速度，帮助控制血糖的波动。适当饮用陈皮薏米水可以对于糖尿病患者起到一定的辅助治疗作用。
4. 去除疲劳：陈皮中含有挥发油和柚皮素等成分，可以提神醒脑、驱除疲劳。饮用陈皮薏米水可以缓解疲劳、焦虑、失眠等不良情绪。
5. 美容养颜：陈皮薏米水中的薏米富含维生素B1、B2、尼克酸等成分，有助于促进血液循环、代谢废物和毒素，使皮肤透亮、减少面部瑕疵，同时还具有淡化黑色素、抑制色斑的功效。