槐米茶是由槐米炒制而成的茶叶，具有以下功效和作用：
1. 降血压降血脂：槐米茶中含有丰富的黄酮类化合物和生物碱，能够调节血管张力，促进血液循环，降低血压和血脂水平。
2. 抗氧化：槐米茶中的多酚类化合物具有较强的抗氧化作用，能够减少自由基的生成，防止细胞氧化损伤和衰老。
3. 缓解疲劳：槐米茶中含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，能够提供能量和营养，缓解疲劳，增强体力和耐力。
4. 增强免疫力：槐米茶中的多糖类化合物有助于增强免疫力，增加身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
食用方法：
将适量的槐米放入干净的茶壶或茶杯中，冲入适量的开水，浸泡5-10分钟后即可饮用，可根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。每天可饮用1-2次，不宜过量。注意，由于槐米茶具有降血压的作用，高血压患者和孕妇应谨慎食用。