川内绿茶种类

编辑: miss0827 发布时间:2023-05-22 18:58:10

川内绿茶是日本绿茶的一种,主要产地在静岡县川内市。根据加工方法和制作工艺的不同,川内绿茶可以分为以下几种:

1. 煎茶:也称为蒸青绿茶,是一种常见的日本绿茶制作方法之一。煎茶的特点是,茶叶经过蒸汽处理后立即揉捻、形成细小的颗粒状,茶汤呈深绿色,清香浓郁,略带涩味。

2. 玉露:是日本最高级别的绿茶之一,也称为春茶。采摘的茶叶经过特殊的晒阴处理,保持鲜绿色,呈细长的条形,茶汤清澈明亮,香气高雅,口感甘醇。

3. 抹茶:也称为仪式茶,是日本传统的茶道饮品。抹茶的制作方法是用石磨将煮沸后的茶叶粉末和热水搅拌均匀,形成泡沫,茶汤呈鲜绿色,香气浓郁,口感香滑。

4. 煎茶玄米茶:将煎茶和烤糙米混合后制成的特殊茶叶,茶汤呈深棕色,口感甘甜,略带烤香味。